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洋書 英語 Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques ル・コルドンブルー フランス料理本 ソース ドレッシング パン デザート 調理法
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：55403177196
中古 ：55403177196-1 |
メーカー | 2cd5048431d26 | 発売日 | 2025-04-22 14:07 | 定価 | 2300円 | ||
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フランス料理の作品リスト
レディースの製品
Ｌｅ Cordon Bleu ル・コルドンブルー 制服 コックコート フランス製 サイズ：肩幅約48cm、身幅約51cm、丈約69cm
＊フランスの名門料理学校『Le Cordon Bleu』の豪華料理本です。レシピはもちろん、調理道具の説明から、ストックの取り方、野菜の切り方、魚や肉のさばき方、スープのクリームのアレンジ法、卵の鮮度の見分け方、魚や肉の調理法、野菜の下準備、スパイスの作り方、パスタやニョッキの作り方、果物の切り方、ソース、ドレッシング、パン、デザートなど料理学校で１から学ぶすべてが、カラー写真で細かく丁寧に説明されています。
トウモロコシの皮を使ってメキシコ料理を作ったり、餃子も紹介されているなど、フランス料理だけでなく、料理全般に楽しめる内容になっています。
宅急便EAZY（サイズ６０）
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